2010-07-01から1ヶ月間の記事一覧
夏みかんも終わりでしたので、せっかくですから自家製マーマレードを作りましょう。 市販のだと砂糖の味ばっかりしちゃってあんまし好みじゃないんですよね。 以前、ニューサマーオレンジマーマレードを作ったのですが、今回の夏みかんはまた作り方が違いま…
朝のカラカウア大通り 時間が経つにつれ車の通行料も増えていきます。 まずはツアーの送迎バス、ゴミ収集車 そして通勤車や納品車など。
家の近所の桃は先日お伝えしたものから変わらない大きさですが、会社の敷地内で育ってる桃の実はすくすく大きくなってきてます。 袋をかぶせることもなく、ほったらかし状態。 もう少し待てば食べれるくらいの大きさなんでしょうけど、工事中の場所で囲いが…
泣いても笑っても最終日の朝がやってきました ハワイ島から始まってオアフへ移動して、過ごした日々 オアフではあまりあちこち行動派ではないので結構ダラダラ過ごしてました。 そんな日々も今日で最終日 よっしゃ、有意義に過ごそう。 （回想記事です）
暑くなると食卓に頻繁に登場するのがそうめんですが、今回はくるみで作ったピリ辛ダレでサラダ風にして食べるラー油を添えてビールをゴクっと。 ナッツのピリ辛ダレ くるみ大さじ１、酢大さじ１、めんつゆ大さじ１半、生姜のみじん切り大さじ1/2、ネギのみじ…
夕方のアーリータイムでドリンクがお安くなる場所がありますね。 ハワイ在住したVickyさんと一緒に飲んじゃいました。 LONG BOAD LAGGER 暗くなる前に飲むビールはほろ酔い気分になります。 コナで飲むのも美味しいけど、ワイキキで飲むのも美味しいと思うよ…
先週の金曜日、西武池袋店にレシピブログキッチンがオープンして、招待されました。 第１回目ゲストは情報番組でもお馴染み料理研究家ヤミーさん 北インド風夏カレーとナッツライス 辺り一面にカレーのスパイシーな香りが漂ってました。 最近はブログから有…
PANDA EXPRESSで買うとfortune cookieを１ヶサービスしてくれます。 食べ終わってこのクッキーを開けるとこんなメッセージ あら〜そうかしら〜
アーリーレッドのオニオンスライスの上にマグロのたたきとアボカドをのせて香ばしいしくるみの旨味ソースをかけました。 この旨味ダレがアボカドの濃厚さを引き立て、さっぱりマグロとの組み合せが絶妙でした。 くるみ旨味ソース くるみ10粒程、にんにく１片…
ワイキキでは老舗のホテルです。 誰しもが憧れる白亜の御殿 ハワイ初級者の頃は泊まってみた〜い といつもツアー代とか計算してました。 リピーターになった今はとてもお高くて高嶺の花です。
ハワイの暑い日差し そして青い空 エメラルドの海 Trade Wind ダイヤモンドヘッド 冷た〜いビール 全てをいっぺんで叶えられる場所 ハワイ MOANA SURFRIDER The Beach Bar 至福のひとときです。
Muccry→WATABE BEKARY→UNIVERCITY AVE→Down to Earth Down to Earth→S.King Zippy’s→Don Quijote 本当は隣のPALAMAに寄りたかったけど、足がガクガクですのでアラモアナへ向いました。 そしてお腹も空いてきたことだしMAKAI MARTへ。 あそこに行くと何を食べ…
戸棚のドアを開けると〜 KODA FARMS MOCHIKOがあった。 何で何で？ 何であるんだよ。 冷蔵庫に保管したMOCHIKOがようやく底をつこうとしてるのに、何で出てきたのさ。 しかも常温でずっと置いといたからダメじゃね？これ。 ちょっとこれ膨らんでるし。 こち…
くるみがたっぷり入ったパウンドケーキ。 薄力粉１６０ｇ、くるみ７０ｇ、ＢＰ小さじ１、卵２ケ、無塩バター１００ｇ、きび糖４０ｇ、メープルシロップ適宜、ラム酒少々 ポイントはくるみにメープルシロップとラム酒に少し漬けてから、分量の粉類から少し取…
といっても、日本のハイビスカス芙蓉です。 そもそもハイビスカスは芙蓉科ですから形もそっくりですね。 青空に白いハイビスカスいや、芙蓉が映えます。 梅雨が明ける頃に満開になるのでしょう。
みんな大好きエビフライ 今回紹介するのは、みんなの好きなエビフライがくるみなんです。 香ばしいくるみに甘いプリップリ海老ちゃんが共演しちゃいました。 私の場合、アバウトに作るのですが、分量を教えて〜と聞かれたりするので、レシピを書きますね。 …
Muccryを上がって渡辺ベーカリーからUNIVERCITY AVEを通り先Step'n Stepを見上げて折り返し、Down to Earth Down to Earth、S.KingのZippy’sに立ち寄って、ようやく辿り着いたのがDon Quijote ワイキキ近くのドンキって夕方や夜に行くとめっちゃレジ混んでる…
歩きまくって喉がカラカラですからZippy’sで一休み。 爽やかソーダの７upをいただきました。 シュワッと喉にめっちゃ気持ちイイ〜 よっしゃ！また歩くぞ。
そろそろしまむらでマットを買いたいな〜 と思いつつ、別の用事でデーツーへ行くとStitchとミッキーのマットをみつけました。 これはStitchを選ぶでしょう。 夏らしい爽やかな色でStitchがいっぱい。
今の時期に旬の果物でジャムを作るとなればペクチンは必要ですね。 柑橘類のペクチンを使ってもゆるゆる。 少しでも長くいただきたいのでペクチンを買いました。 ペクチンってアメリカ製なんですね。 このパッケージ、ハワイでジャム作りするのに買った時を…
渡辺ベーカリーからUNIVERCITY AVEを通り先Step'n Stepを見上げて折り返し、Down to Earth Down to Earthへ行き、喉がカラカラ〜。 S.Kingを長々と歩いて辿り着いたZippy’sに立ち寄ることにしました。 ハワイアンの子供からお年寄りまで大好きなZippy’s メニ…
ハワイのスーパーで売ってる筒の中に入ったクロワッサンシート ちょっとイーストがキツイし､海外に行かないと手に入らないし･･･ クロワッサンを自宅で作ろうと思うとバターを織り込んで大変な作業･･･ と思ってたらワイメアさんが教えてくださいました。 冨沢…
渡辺ベーカリーからUNIVERCITY AVEの先Step'n Stepを見上げて折り返し、やってきたのはDown to Earth 大好きなものがいろいろ揃ってます。 でも、外は炎天下でこれからも歩き続ける。 買いたいもんいっぱいだけど、要冷蔵もんはダメダメ。 目的だった、常温…
週末は車で美味しいうどんのお店に行ってきました。 足で踏むので物凄いこしがあって美味しい、以前も紹介したお店です。 お子様連れからお年寄りまで幅広い客層で一番の人気メニューは肉汁うどん。 すぐに売り切れてしまいます。 私は胡麻だれうどん。 天ぷ…
渡辺ベーカリー行って、UNIVERCITY AVEの先Step'n Stepを見上げて折り返し途中にある花屋さん。 ハワイらしい花がいっぱい並んでます。 そして、生花のプルメリアで作ったレイはきちんと冷蔵庫に入ってます。
TOFU POKEを作ろうと思ってイロイロレシピを考えていたら数年前に買ったPOKE MIXが出てきたので､オゴは使わずにペッパー入りハワイアンソルトだけ使用しました。 今までPOKEはお醤油で作ってたけど､今回は初の塩。 ハワイアンソルトは粒が大きいので､すぐに…
仕事で海外出張手配をした先日、エージョントに聞いたのですが、米国出入国カードが廃止になったそうです。 どなたかが紹介してたらダブリでごめんなさい。 忙しい毎日で見落としてたカナ 機内で眠気眼で書く緑色の米国出入国カード ぬかりめがないよう書か…
朝から料理をしてパレード見て洗濯してやってきた渡辺パンですが､まだお腹が空いてませんの。 しかも朝はパンだったのでランチはご飯がイイな〜 でも渡辺パンのサンドウィッチは美味しそうなんです。 ABCとかのパッサパッサと違うのが見て判るよ。 編集長も…
とうとう見つけました。 墨田の花火です。 どこを見ても巡り会えなかったのに､とうとうご対面。 これが墨田の花火。 とても美しいね。 でも梅雨はうっとうしい。
WATANABE BEKARYに並ぶ自家製ケーキ ハワイのだと､どれも頭に火がつく程あっんまくてパサパサの生地で･･･というイメージをもってしまいますが､何故かここの自家製ケーキならそういう連想がない。 甘酸っぱいイチゴと生クリームがいい感じ〜 いかん､いかん。 …
