2010-07-10 メープルウォルナッツケーキ 日本でもハワイを感じて くるみがたっぷり入ったパウンドケーキ。 薄力粉１６０ｇ、くるみ７０ｇ、ＢＰ小さじ１、卵２ケ、無塩バター１００ｇ、きび糖４０ｇ、メープルシロップ適宜、ラム酒少々 ポイントはくるみにメープルシロップとラム酒に少し漬けてから、分量の粉類から少し取ってまぶしました。 すると重みで下に落ちていかないらしいです。 「甘くない」「もっと甘い方がいい」と周りから言われるのでこちらもメープルで甘くしてます。 メープルシロップを煮詰めたシロップを塗ってみました。 オリジナル
くるみがたっぷり入ったパウンドケーキ。