寒い日は鍋ですね。
心も体も温まる
レシピ
牡蠣1パック、白菜1/8個、葱1本、えのき1/2束、味噌大さじ1、豆板醤大さじ1/2、メープルシロップ大さじ1/2
1.土鍋の1/3程度にお湯を入れて味噌、豆板醤、メープルシロップを入れてよく溶かします。
2.牡蠣、白菜、葱、えのきを入れて火をつけて10分煮ます。
シメはもち麦雑炊
お友達にいただいたもち麦をシメに入れました。
残ったつゆから牡蠣を取り出し、お湯、味噌、豆板醤をたしてよく混ぜます。
もち麦を入れて15分煮たら牡蠣を戻してひと煮立ちさせます。
