鯖カレー

鯖缶を使ったカレーを作りました。

★★★レシピ★★★

玉葱1個、セロリ茎1本、パプリカ1/2個、しめじ1/2パック、鯖水煮缶1個、カレールー1袋、水400ml、トマトケチャップ大さじ1/2

玉葱、セロリ、しめじを粗みじん切りして炒めます。

水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮たら、パプリカ、鯖の水煮缶詰を加えてから少し煮ます。

一旦火を止めてカレールーを溶かし、トマトケチャップを入れてとろみがついたら火を止めます。

米化したオートミール、千切りキャベツをのせて、カレーをかけます。