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ミートカレーグラタン

マグロミートで作ったカレーを一本堂のパンに詰めて焼きました。

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まぐろたたき80g、パプリカ赤黄1/2個、ズッキーニ1/2本、玉葱1/2個分、水400ml、トマトケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1/2、Kaiulani Spice(カレースパイス)小さじ2、プライムカレールウ1袋、食パン耳部分1切れ、卵1個

フライパンにオリーブオイルを入れて玉葱とまぐろたたきを炒めます。

まぐろが白くなったらKaiulani Spice(カレースパイス)を入れて軽く味付けします。

パプリカ、ズッキーニを加えて炒め水を加えて煮ます。

軽く煮込んだら、火を止めてプライムカレールウを溶かします。

再度火をつけてとろみがついたらトマトケチャップ、ウスターソースを入れて味を調えます。

食パンの味をバターナイフを入れ押して凹ませたらカレーを流し入れ、真ん中に卵を割り入れます。

200℃に予熱したオーブン下段で12分焼きます。