WHOLE FOODSのデリケースの中で見つけたミニパプリカのマリネ
いつも食べているOちゃん農園の鈴なりパプリカりんりんじゃん！
よし、帰国したら作ろう。
★★★レシピ★★★ 鈴なりパプリカりんりん6個、カンタン酢80ml、レモン液大さじ1、アガベシロップ小さじ1、香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞適宜、エキストラバージンオリーブオイル大さじ1 鈴なりパプリカりんりんは種を取り除き、シリコン容器に入れて600Wレンジで1分20秒加熱します。 様子を見て、少し張りがあるようなら再度レンジで40秒～1分加熱し、2分蒸らします。 ジッパー付の袋に、カンタン酢、レモン液、アガベシロップ、香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞適宜を入れて混ぜ、粗熱が取れた鈴なりパプリカりんりんを入れて3日～5日漬けます。 エキストラバージンオリーブオイルを入れてよく混ぜてお皿に盛りつけます。 マリネする時は、エキストラバージンオリーブオイルは入れず、食べる直前に混ぜるとフレッシュです。
