ハワイでスムージーといえばJambaになってしまいますが、TEX Drive Inにもスムージーあったのね。 マンゴーに、ピニャコラーダに南国気分たっぷり〜 でもでも、ここではその上に書いてあるメニューに走ってしまうのであります。

TEX Drive Inからの眺めは最高です。 高台に広がる紺碧の海 こんな綺麗な海でも 一度刃を向けると真っ黒い悪魔と化する。 先日までは海が大好きでした。 でも今はあの恐ろしさにただ驚くばかり。

舞妓はんひぃ〜ひぃ〜ラー油入り小龍包です。 皮から作ってみましたよ。（一ヶ月前ですが） 薄力粉と白神こだま酵母を使って何とかやってみました。 イーストを使う情報はネットで調べました。 餡は、鶏がらスープで作ったゼラチン、鶏ひき肉、筍、椎茸と舞…

備えてある懐中電灯はございますか。 昨日ホームセンターに行ったら売り切れでした。 うちには元々１ヶあります。 そして、もうひとつは二年前にカラパナへ夜の噴火を見に行く時にWAL★MARTで購入したものがありました。 暗い溶岩の上を十分照らせたので、計…

ワイメアからヒロに向かう途中にあるドライブイン TEX Drive In お食事、おやつ、トイレ休憩ポイント

今回の大震災で東京もかなり揺れました。 被災地にちっぽけではありますが、いつどのような時に震災が起きるか分らないということを実感しました。 避難時に使うものを用意しておきましょう。 リュックに大事なものを詰めて、エコバッグには食料など。 エコ…

11日のお昼休みに職場の敷地内で撮影しました。 まさか、2時間後にあのような恐ろしい出来事があるとは。 テレビで見る度にその恐ろしさと悲惨さに涙が出てきます。 自然とはあまりに恐ろしく人をも手をつけられない程の刃をむけました。 海があんなに真っ黒…

たこ焼きの中身はエビちゃん 米粉なので外はカリッカリで中ふんわり、Safewayで買ってきたパセリがほんのり香っていて、エビの隣には、お豆腐で作ったタルタルソース 米粉100gに水カップ１と乾燥パセリ適宜を混ぜて生地を作ります。 豆腐150gは水を出来るだ…

牛さんがいーっぱい居ます。 車を降りて牧場の撮影をしました。 寝てる牛に牧草を食べる牛などいろいろ。 でもいまや日本国内は、このような牛さんたちみたいにのんびりはしてらんない。

地震で大変な中ではありますが今後電気が止まることもあるので今のうちにアップしちゃいましょう。 先日、レシピブログさんの招待が当たって「さくらまつり試食会」に行ってきました。 お花見に調達したいお惣菜やお弁当、そしてスイーツなど試食をしました…

コナにも津波が押し寄せたようですね。 海ぺたのアコモは避難されたかと思います。 滞在中はとても気持ちのイイ眺めのアコモ 広大は海を見ると気持ちも穏やかになります。 でも、自然はある日突然牙をむき出します。 水って本当は怖いですよね。 一刻も早く…

海側はとても晴れていたのに裏の山側は雨が降っているようです。 ハワイ島のコナから吹く空っ風と朝夕に降る雨がコーヒーを育てる良い土を作り出すのであります。

さくらまつり試食会に参加して、お料理を試食した後はスイーツ

以前、杏仁豆腐を作る時は鍋で火にかけてましたが、電子レンジで出来ちゃうことを発見。 ルクエだとしっかり火が通るので、寒天も調理出来ます。 よーし 作ってみちゃおうかなって方へのレシピ ルクエに牛乳カップ２を入れて人肌程度に温めてボールに移して…

コナの晴れて波のなさそうな海 そして空が一体となってます。 遠くにパラセイリングを楽しむ姿が見えます。 のどかだな〜 この日はVOGの影響もないようです。

ハワイ島好きなみなさんも取り上げてる話題ですが、昨日、朝ズバッを見ていて耳に入ったニュース。 ハワイ島のキラウェア火山が噴火し活発化しているとのこと。 母さんも昨年ハワイ島へ行ってるのでこの話題で盛り上がってました。 あまりに噴火が凄いとVOG…

あのカッコイイ〜キムタクぢゃなく、キムチタコポキ入りたこ焼きということです。 紛らわしくてすみません。 キムチタコポキは、オニオンスライス、グリーンオニオン、タコのぶつ切りをキムチの素で合えたもの。 フードランドはエビキムチポキでしたよね。 …

両替のことをしばらく忘れてましたが、まゆりんさんの円高情報をキャッチして、自分も気にしてたら、今日イイかも！っていう日の昼休みに自転車飛ばしてちょびっと両替してみました。 待つのが嫌いな私はATM両替機専門のところに行きます。 ここにはこんなパ…

ハワイ島の恵みたっぷりいただきます。 ワイメアMIXとオーガニック店で買ってきたアイランドトマトに、ボイルBig Island Eggをのせ、Ohia Lehua Honeyマスタードドレッシングをかけたサラダ。 100%オレンジジュースに拾ってきたリリコイを搾った手作りのリリ…

朝起きてラナイに出ると晴れた清々しい海が広がると気持ちイイですね。 昨日サンセットと一緒に帰ってったスターオブホノルルがまたやってきました。 海も穏やかそうです。

ハワイ島で満月を見ました。 高い建物もないし、街灯なども少ないので星もお月様も綺麗です。 明け方に目を覚ます母さんがラナイに出て「ほら、見てごらん。満月が夕陽と同じ位置に寂しげに沈んでいく」と言われたけど、あまりに眠くてその日はカメラと三脚…

ハワイ土産にも名乗りをあげてるGREEN MANGO お土産にいただきました。 こんな食べ方も。 ドリップヨーグルトに細かく刻んで入れてビスケットにサンドしました。 シャリシャリ。

梅が見ごろを迎えてますね。 いよいよ春の足音がしてきてます。 お昼はあったかい日もありますが、まだまだ天気も不安定で寒い日もあるので、梅の季節にお花見とはいきませんが。 青い空に白い梅の花がとっても綺麗です。

初めて使うたこ焼き器ですが、何とか今までの職人さんの手つきを思い出しながらやってみることに。 本家のたこ焼きすにれば良かったけど、サボイキャベツもあることなので、この旨味を味わいたいのでキャベまるにしましょう。 薄力粉70ｇ、ダシ汁200cc、卵１…

前から欲しいな〜と思ってたグッズは、たこ焼き器とワッフルメーカー レシピブログのモニターに当選しました。 オリジナルたこ焼きに挑みます。 ハワイ風なたこ焼き？ それはきっとあるでしょう。

これと似たものが神代植物公園にもありましたが、あちらはアケボノクロトンだそうです。 大温室内を手入れしてた方に教えてもらいました。 ハワイならどこにでも生い茂っていて、しかも年がら年中紅葉したみたいな色ですよね。 ビッグアイランドでみつけまし…

水切りヨーグルトは随分前からやってましたが、最近になりあちこちで見かけるようになりましたね。 今ではドリップヨーグルトと言われてます。 先日、スチームバッグで作ったイチゴソースとドリップヨーグルトを混ぜ、ちょっとだけゼラチンを入れてムースに…

Big Islandでは溶岩で作られてる石垣が多々あります。 こちらは道端で見つけた石垣にちょっと名前が分らないのですがラディッシュのような実りと花が咲いてました。 お花はプルメリアにちょこっとだけ似た優しい感じです。

母さんがBBQのビーフでカレーを作りたいと言うので、カレールウとガラムマサラを探したらコナのSafewayに売ってました。 カレールウだけじゃ物足りないので、絶対にガラムマサラは必要だとか。

太陽が沈みころ、スターオブホノルルがコナを背にして帰っていきます。 たくさんの思いを乗せてホノルルへ向かうのでしょう。 綺麗なサンセットを豪華客船の中から見るのもいいですよね。 アタシは、すみません、船は遠慮させていただきますが。