水切りヨーグルトは随分前からやってましたが、最近になりあちこちで見かけるようになりましたね。 今ではドリップヨーグルトと言われてます。 先日、スチームバッグで作ったイチゴソースとドリップヨーグルトを混ぜ、ちょっとだけゼラチンを入れてムースに…

Big Islandでは溶岩で作られてる石垣が多々あります。 こちらは道端で見つけた石垣にちょっと名前が分らないのですがラディッシュのような実りと花が咲いてました。 お花はプルメリアにちょこっとだけ似た優しい感じです。