小龍包

舞妓はんひぃ〜ひぃ〜ラー油入り小龍包です。 皮から作ってみましたよ。（一ヶ月前ですが） 薄力粉と白神こだま酵母を使って何とかやってみました。 イーストを使う情報はネットで調べました。 餡は、鶏がらスープで作ったゼラチン、鶏ひき肉、筍、椎茸と舞妓はんひぃ〜ひぃ〜ラー油入り これが辛いんですわ。 鶏がらゼラチンのおかげでじゅわ〜っと汁が出てきました。