梅が見ごろを迎えてますね。 いよいよ春の足音がしてきてます。 お昼はあったかい日もありますが、まだまだ天気も不安定で寒い日もあるので、梅の季節にお花見とはいきませんが。 青い空に白い梅の花がとっても綺麗です。

初めて使うたこ焼き器ですが、何とか今までの職人さんの手つきを思い出しながらやってみることに。 本家のたこ焼きすにれば良かったけど、サボイキャベツもあることなので、この旨味を味わいたいのでキャベまるにしましょう。 薄力粉70ｇ、ダシ汁200cc、卵１…