ファーマーズではブロッコリーが旬です。
スティックセニョールも埋もれてるので、いつもそこを狙って買います。
遅い時間に行くとなくなってしまうからいいものを買うなら朝一で行かないと。
レシピブログさんモニターでいただいたスパイスを使ってサーモンロールカツにしました。
カツと言っても最近は揚げずに焼いてしまいます。
レシピ スティックセニョール5~6本、スモークサーモン5~6枚、セージスパイス少々、溶き卵1/2個、米粉少々、パン粉少々 スティックセニョールは固めに茹でておき、パン粉はフライパンで煎っておきます。 スモークサーモンにセージをふりかけてスティックセニョールに巻いて米粉→溶き卵→煎ったパン粉をつけてアルミに包んで両面グリル又はオーブントースターで3分焼きます。 アルミを取り1分焼きます。
