Down to Earthの名物生搾りアーモンドバター
今回も買ってきました。
このアーモンドバターとうまソースコラボでめちゃめちゃ美味しいスパゲッティに。
レシピ（1人分）
スパゲテッィ100g、紫玉葱1/2個、しめじ1パック、ひらたけ5本、うまソース大さじ2、アーモンドバター大さじ1.5、スパゲッティの茹で汁50ml、粗挽き黒コショー少々、青葱少々
スパゲッティは、大さじ1/2の塩を入れて表示通り（こちらは7分）茹でます。
うまソース、アーモンドバター、スパゲッティの茹で汁をよく混ぜておきます。
耐熱器にスライスした紫玉葱、しめじ、ひらたけを入れて2分30秒加熱し、熱したフライパンにオリーブオイルを少しだけひいて、加熱した玉葱ときのこ、茹でたスパゲッティ、合わせたソースを絡め、お皿に盛ってから青葱をのせて、粗挽き黒コショーをふりかけます。
アーモンドバターを簡単に作る方法
ローストしたアーモンドをフードプロセッサーに入れてペースト状になるまで攪拌します。
アーモンドバターがない場合は、ピーナッツバターの塩なしタイプで代用しても美味しく出来ます。
