今回のハワイ島では久々にManago Hotelでランチしました。
ポークチョップが有名なお店ですが、お魚も美味しいと評判です。
真鯛のソテーがとっても美味しかった。
新鮮な天然の真鯛を見つけたので、早速やってみました。
タルタルソースはハワイで買ってきたTartar sauceに自家製ピクルスを刻んで混ぜました。
レシピ 材料◆真鯛（3枚おろし）2切れ、ピクルス少々、Tartar sauce大さじ1 作り方◆真鯛は細かい骨を抜いて、塩コショーして米粉をつけて大さじ1/2のオリーブオイルを入れたフライパンで両面を焼きます。 Tartar sauceに自家製ピクルスを細かく刻んで混ぜて添えます。
真鯛がとっても美味しいのでTartar sauceにもピッタリ
