海老のエッグムース オーロラソース添え

OVOを使っての一品 青梅の卵でメレンゲを作り、海老をOVOの周りに並べてメレンゲを流し、途中で卵黄入れてメレンゲでサンド スパイシーチリソース、ケチャップ、白ワインビネガー、マヨネーズを混ぜたオーロラソースをかけていただきます。 ふわふわのメレンゲを海老の中から卵黄はとろりんと流れ出し、オーロラソースと重なって一段とクリーミー