ベトナム生春巻きのRice Paperはよく見かけますが、揚げベトナム用のRice Paperは売ってないのよね。
輸入食材のお店にも生春巻きしかないんです。
Rice Paperをどこで売ってるか尋ねると、いただいちゃいました。
生春巻きRice Paperは丸いけど揚げ春巻きRice Paperは小さめで四角いです。
そしてこの春巻きのRice Paperで作った写真を見たら喜んでくださり、またいただいちゃった。
揚げ春巻きはご家庭でもお召し上がりになるでしょうから、本場のものには適わないので、私はアレンジで違うものにしてしまうところが面白いようです。
ベトナム料理とは違ったものをまた作りましょう。
