冷製トマトクリームスープ

三代目茂蔵のナチュラル豆腐クリームは前から気になっていたのですが、ようやく買ってみました。 トマトジュースと合わせて簡単に冷製トマトクリームスープを作りました。

★★★レシピ★★★ トマトジュース170ml、ナチュラル豆腐クリーム80g、コンソメスープ大さじ2、塩ひとつまみ 豆腐クリームにトマトジュースを少しずつ加えながら混ぜ、コンソメスープも混ぜます。 塩を入れて味を調えて冷蔵庫で冷やします。 トッピング用のパプリカとサヤエンドウはさっと茹でて冷蔵庫で冷やしてからみじん切りしてのせます。