ネギチャーシューエッグ

美味しく出来上がったチャーシューの端っこ部分は、ネギチャーシューエッグのおつまみにしました。

★★★レシピ★★★

チャーシュー適宜、卵1個、長葱1/2本、ごま油小さじ1、たれ適宜

スキレットにくっつかないホイルを敷いて輪切りした長葱をのせごま油をかけます。

両面グリルで7分焼いたらたれの半量をまわしかけ、チャーシューをのせ、卵を割り入れ、両面グリルでお好みの卵の固さまで焼きます。

卵とチャーシューに残りのタレをかけます。

カリフラワー、豆菓子を添え、軽井沢クラフトザウルスペールエールと一緒に。