農家さんに種を渡して見事に育ったイタリアンローマトマトを売っていただきました。
トマトソースやスープにピッタリなので、オクラでガンボスープにしました。
スイカの皮を入れてデトックスの相乗効果
★★★レシピ★★★ イタリアンローマトマト2個、玉葱1/4個、ソーセージ1本、白パプリカ1個、スイカの皮100g、セロリ60g、オクラ3本、水200ml、ベジタブルブイヨン1/4片、ケイジャンスパイス大さじ1、塩少々 鍋に玉葱とソーセージを入れ蓋を閉めてから火をつけて蒸し煮します。 ケイジャンスパイスを入れて炒め、湯剥きしたトマトを加えて5分煮込みます。 水、セロリ、白パプリカを入れ、沸騰したら細かく刻んだベジタブルブイヨンを加えて10分煮ます。 スイカの皮を入れて5分煮たら、オクラ、塩を加えて3～5分煮ます。
