煎ったキヌアを入れトルティーヤを作りました。
香ばしく仕上がったトルティーヤにサーモンとレシピブログさんモニターでいただいたうまみ濃厚チーズを入れて巻きました。
★★★レシピ★★★
キヌア1/4カップ、薄力粉30g、水120ml、オリーブオイル小さじ1、スライスチーズ1枚、チューブわさび4cm、マヨネーズ小さじ1、スモークサーモン60g
さっと洗ったキヌアをフライパンで煎り、粗熱が取りミルに入れて粉状します。
水、オリーブオイルを混ぜて卵焼きフライパンで焼きます。（油は敷かなくても大丈夫です）
粗熱が取れたらわさびを薄く塗りチーズ、スモークサーモンをのせて巻き、もう1枚にはわさびとマヨネーズを混ぜて塗りスモークサーモンをのせて巻きます。
ラップに包んで切ります。
