普通のバーガーよりも小さい手のひらサイズのスライダー。
お取り寄せした燻製シートで鯛を燻製してスライダーにはさみました。
★★★レシピ★★★ 刺身用鯛1サク、塩少々、燻製シート1枚、スライダー用バンズ4個（なければ食パン2枚）、とろけるチーズ1枚 タルタル：キャベツ2枚、玉葱1/4個、茹で卵1個、ホエイ大さじ1/2（ヨーグルトでも可）、塩コショー少々、マヨネーズ大さじ2 キャベツはみじん切りして塩を振り、5分置いたら固く絞ります。 玉葱もみじん切りして塩を振り、5分置いたら水にさらして固く絞ります。 真鯛は塩を振って焼き、燻製シートに包み1日置きます。 スライダー用バンズにとろけるチーズをのせてグリル又はトースターで3～4分焼き、スモーク鯛、キャベツタルタルをのせてバンズで挟みます。
