スーパーフードのキヌア
今回は、具だくさんポン酢で味付け、ほど塩に仕上げました。
★★★レシピ★★★ 材料（2人分） キヌア1/2カップ、水180ml、ひきわり納豆90g（2パック）、人参30g、葉タマネギ1本、キャベツ1枚、ポン酢大さじ1、穀物酢小さじ1、黒コショー少々 洗ったキヌアに分量の水を入れ、火にかけ沸騰したら弱火で13分加熱します。（水が少ないのでおこげが出来るので焦げ過ぎに注意） フライパンにオリーブオイルを入れてみじん切りした人参、小口切りした葉タマネギを炒めます。 粗みじんに切ったキャベツ、キヌアを入れて炒めます。 火を止めてひきわり納豆、穀物酢、ポン酢を加えよく混ぜ、最後にさっと強火で仕上げます。
