大好きなAunty LilikoiのPassion Fruit Wasabi Dressingを使ったジャーサラダ
今回はカレー味に仕上げました。
★★★レシピ★★★
ロメインレタス8枚、きゅうり1/2本、トマト1個、人参30g、ラディッシュ2個、紫玉葱1/4個、煎ったキヌア大さじ1、チアシード小さじ1
ドレッシング：パッションフルーツワサビドレッシング、カレーパウダー小さじ1.5、酢小さじ1
メイソンジャーにドレッシング、カレースパイス、酢を入れてかき混ぜ、紫玉葱、きゅうり、千切りした人参、トマトの順に入れ、手でちぎったロメインレタス2枚分を詰めて冷蔵庫で少し冷やします。
食べる直前に瓶を振り、お皿に手でちぎったロメインレタスを敷いた上にジャーサラダをのせます。
煎ったキヌア、チアシードをふりかけます。
