プラムフルーツブランデー

今年のフルーツブランデー第１号は梅 ふつう梅酒はホワイトリカー、氷砂糖と一緒に漬けますが、フルブラで漬けると10日でいただけるのです。 美味しい早漬け梅ブランデー

★★★レシピ★★★ 梅6個、ブランデー250ml 梅は洗って水に浸けておき灰汁抜きします。 よく拭いてからジッパーに入れて冷凍庫で1日凍らせます。 ガラス瓶に凍ったままの梅を入れブランデーを注いで10日間漬けます。

今回はシロップを入れて炭酸水と割っていただきました。