2018年12月こじゃんと高知に来たぜよ いきなり高知城でデジイチのバッテリーが切れたのでショックでしたが充電して復活しました。 鬼田酒店で予約していた日本酒とは、微発砲の美丈夫しゅわ！ 初日の夜にいただきました。 程よい炭酸と辛口ながらもお米の香…

高知で茄子のたたきにすっかりハマってしまったけど、今回はたたきではなく、高知で買って来た馬路村のぽん酢しょうゆでマリネしました。 ★★★レシピ★★★ 長茄子2本、長芋80g、ビッグピーマン1/2個、赤パプリカ1/4個、プチピー黄3個、馬路村のぽん酢しょうゆ …

小松菜をきあげして冷凍保存しました。 この方法だと辛みもなく小松菜の甘みがたっぷり味わえます。 ★★★レシピ★★★ 小松菜は沸騰したお湯に茎をつけてしばらく置いてから葉も入れて回すように茹でます。 葉が鮮やかな緑色になったら取り出し、ざるにひろげま…