以前、レッドロブスターのメニューにあった白身魚のアーモンドフライ。
私は、東洋ナッツさんからいただいたアーモンドを衣にしてお魚を焼きました。
レシピブログさんモニターでいただいたタバスコたっぷりのタルタルを添えていただきます。
★★★レシピ★★★ （２人分） 白身魚2切れ、アーモンド大さじ3、茹で卵1個、玉葱1/4個、ドリップヨーグルト大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1/2、塩少々、タバスコ小さじ1、黒ゴマ小さじ1/2、かつおぶし大さじ1/2 マンダイにアーモンドをつけてオリーブオイルをかけて15分オーブントースターで焼きます。 みじん切りの玉葱は塩もみをして、ドリップヨーグルト、マヨネーズ、塩、タバスコ、黒ゴマ、かつおぶしを混ぜます。
