いわきのサンシャイントマト、ハワイのドンキで買ってきたスモークサーモン、先日作って冷凍したバターナッツかぼちゃニョッキをバジルソースで絡めました。
このスモークサーモンはしっかりとウェルダムなのでクーラーバッグに入れて持ち帰れます。
全部の食材がジューシーないわきのサンシャイントマトとの相性が抜群です。
レシピ
サンシャイントマト1個、スモークサーモン1切、バジルソース大さじ2、バターナッツかぼちゃ100g、クレイジーソルト少々
バターナッツかぼちゃニョッキは茹でてざるにあげます。
フライパンにバジルペースト、切ったスモークサーモン、湯剥きして乱切りしたサンシャイントマトを入れて火が通ったらバターナッツかぼちゃニョッキを絡めます。
バターナッツかぼちゃニョッキの作り方は、コチラ
