ファーマーズでは、本格的に夏野菜ラッシュ
私が行くファーマーズでは珍しいお野菜が多いので、早く行かないとなくなってしまうのです。
大好きなアイコ、パプリカなど数少ないものをゲットしてきました。
夏野菜はツナとの相性がいいのでパスタにしても美味しい。
スパゲッティ1.6mm（太さは好みで）、アイコ赤・黄（プチトマトでも）、パプリカ赤・黄それぞれ10g、鷹の爪１本、にんにく１片、ツナ缶1/2、塩ひとつまみ、ドライオレガノ、ドライバジルそれぞれひとつまみ、スパゲッティの茹で汁大さじ1 トマトは４等分に乱切り、パプリカは1cmに切り、にんにくはみじん切り、鷹の爪は手でほぐしておきます。 フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れてにんにくを入れてから火をつけて香りが出たら鷹の爪、ツナ、パプリカを入れて1分炒めます。 トマト、ドライバジル、ドライオレガノ、塩を入れて更に1分炒めて、表示より30秒短く茹でたスパゲッティを加えて茹で汁も入れて30秒フライパンで絡めます。
