ユン食堂のマンドゥラーメンがとても美味しそうなんで、先日お取り寄せした辛ラーメンLIGHTと冷凍エビ餃子で早速マンドゥラーメンを作りました。
★★★レシピ★★★ 辛ラーメンLIGHT1袋、冷凍エビ餃子4個、水500ml 鍋に水を入れ沸騰させます。 沸騰したらラーメン、冷凍エビ餃子、添付のスープ、かやく、調味油を入れて4分煮込みます。 途中でイ常務がやっていたように、麺を空気に触れさせました。
袋に書いてある通りに冷凍エビ餃子を足しただけですが、麺を空気に触れさせるとコシが出るとテロップに書いてあったのでやってみたら本当にコシが出て美味しかったです。
