南瓜の冷製スープ

夏が旬のミニ南瓜 中身はスープに皮は器にしました。

★★★レシピ★★★ ミニ南瓜1個、おいしい低脂肪乳300ml、塩ひとつまみ ミニ南瓜は水をはった圧力鍋に入れて10分加圧します。 重りが下がったら取り出し、中身をスプーンでくり抜きます。 種を取り除いてblendtecに入れ、おいしい低脂肪乳を注いでホットスープボタンを押します。 塩を混ぜてから氷水のボウルにあてながら冷まして冷蔵庫で冷やします。 南瓜の器に注ぎます。