2010-11-09 鱈のグリルロースト ジェノバ風ソース HAWAIIAN LANI Taste 淡白な鱈。 ぷりっぷりの旬がやってきました。 ムニエル用の生鱈も店頭に並んでますし。 白だしとみりん、少量のオリーブオイルに漬けてグリルロースト。 ソースにはハマクアプランテーションのマカダミナッツフレークで作ったジェノベーゼ風味のソースにオリーブオイルを足して伸ばしたものをかけました。 ほんのり白だしの香りが、さっぱり鱈にしみて、コクのあるソースが絡み合います。 オリジナル
淡白な鱈。
ぷりっぷりの旬がやってきました。
ムニエル用の生鱈も店頭に並んでますし。
白だしとみりん、少量のオリーブオイルに漬けてグリルロースト。
ソースにはハマクアプランテーションのマカダミナッツフレークで作ったジェノベーゼ風味のソースにオリーブオイルを足して伸ばしたものをかけました。
ほんのり白だしの香りが、さっぱり鱈にしみて、コクのあるソースが絡み合います。