前から気になっていたCOSTCOの牛タンがセール中だったので買って来ました。
まずはシンプルなグリルしてネギだれをかけました。
★★★レシピ★★★ 牛タン200g、長葱1/2本、アガベシロップ小さじ1/2、根昆布だし大さじ2/3、レモン汁大さじ1/2、ごま油小さじ2、GABANブラックペパー＜ホール＞10回し 長葱はみじん切りしてアガベシロップ、根昆布だし、レモン汁、ごま油を入れておきます。 牛タンはペーパーで軽く拭き、塩とGABANブラックペパー＜ホール＞をミルに入れて軽く挽きます。 両面グリルに並べて7分焼きます。 ネギだれをかけ、GABANブラックペパー＜ホール＞10回します。
