最近、ささみにハマっています。
使い方次第で胸肉よりパサパサ感がなくむっちりと仕上がるんですよ。
特にハチミツだしつゆとチリパウダーに漬けてグリルしたささみがにお気に入り。
添えるタルタルソースにたっぷりのオレガノをきかせてレモンを加えて和えました。
★★★レシピ★★★ ささみ3本、はちみつだしつゆ（はちみつ1：めんつゆ3）大さじ2.5、チリパウダー6ふり レモンタルタル：市販のタルタルソース大さじ1、レモン1/4切れ、オレガノ6ふり ささみを食べやすい大きさに切り、はちみつだしつゆとチリパウダーに漬けます。 両面グリルで10分焼きます。（途中で漬け汁を刷毛で塗ります） 市販のタルタルソースにレモン汁、オレガノを加えて混ぜ、グリルしたささみにのせます。
