ハワイ島では恒例のリリコイ拾いをしました｡
落ちてるものでもまだ熟しきれてないので、オアフへ持ってきて追熟させました｡
そしていつものようにシロップを作り、今回はリリコイバターに挑戦｡
オーガニックのリリコイとオーガニックバター、オヒアレファハニーのまさにオーガニックなリリコイバターです｡
売ってるものより、ちゃんとリリコイの香りもして、かつ酸味もきいてかなーり美味しい。
ワタナベベーカリーのパンにピッタリ｡
とうとうこんなもんまで作ってしまいました｡
飲みすぎた翌朝、普通のバタートーストよりさっぱりいただける｡
超感動しちゃいました｡
