ラナイプランターで育てているバイ・ガパオ（ホーリーバジル）を使ってプラーガパオ（白身魚バジル炒め）
定番のガパオライスは鶏肉ですが、タイ料理には白身魚を使うプラーガパオという料理もあります。
レシピブログさんスパイス大使モニターでいただいたカイエンペパー＜パウダー＞を使って作りました。
★★★レシピ★★★ 白身魚80g、玉葱1/4個、パプリカ少々、ガパオ（ホーリーバジル）適宜、黄色ズッキーニ1/4本、ナンプラー小さじ2、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1/2、醤油小さじ1/2、カイエンペパー＜パウダー＞少々、おろしにんにくチューブ1cm 白身魚は毛抜きで小骨を取り、キッチンペーパーでぬめりを拭き、酒、おろし生姜をふりかけます。 コーンスターチを絡めてスペースパンで10分焼きます。 フライパンにエキストラバージンオリーブオイル、おろしにんにくチューブを入れてから火をつけて玉葱、ズッキーニを炒め、玉葱が半透明になったらパプリカを入れて炒め、焼いた白身魚、ホーリーバジル、ナンプラー、みりん、カイエンペパー醤油を入れて炒めます。
