ラタトゥイユといえばトマト煮ですが、今回はレシピブログさんモニターでいただいたタカラ本みりんを使って和風仕立てのラタトゥイユを作りました。
★★★レシピ★★★
パプリカ赤黄各1個、ズッキーニ1本、玉葱1個半、あごのだし塩小さじ1、トマトケチャップ大さじ1/2、タカラ本みりん50ml、ガーリックパウダー小さじ1/2
四角いデリシャスパンにオリーブオイルを大さじ2入れてパプリカ、玉葱、ズッキーニを入れて炒めます。
油が回ったらあごのだし塩、ガーリックパウダーを入れて炒め、タカラ本みりん、トマトケチャップを加えて水分を飛ばしながら10分煮ます。
<a href="//www.recipe-blog.jp/sp/mb/r210412a" target="_blank"><img src="//www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r210412a" alt="本みりん・料理のための清酒で作る料理レシピ" border="0" /><br />本みりん・料理のための清酒で作る料理レシピ</a>
