2010-04-01から1ヶ月間の記事一覧
献立クラブによるレシピコンテストに参戦しFURIKAKE POTATO CHIPSが レシピありがとう賞へ入賞しました。 最優秀レシピ賞には届かなかったのが非常に残念ですが、これはこれで良しとして次に臨みましょう。 レシピ名をFURIKAKE KONA CHIPSにすれば良かったの…
HENRY’S PLACEのマスコット 高橋おじいちゃん。 お店で見かけないと寂しくなってしまうくらい気になる方ですね。 先日、ちい散歩にも出てました。 番組の中でいろいろご苦労されたことをお話されてました。 ハワイで生きていくこと。 それは並大抵ではないと…
キャベツの間にたっぷり挟んだカレーソースをルクエスチームケースで煮ました。 春キャベツ、春人参、グリーンピースなど、たっぷりの春野菜におからをプラスすれば、これぞ「美」食なり。 長芋５cm、人参1/4本、おから大さじ３杯分を混ぜ混ぜしてカレースパ…
Ziploc Container､プラスチック容器にカレーやデミグラスソース､トマトソースのスパゲッティなど入れて加熱すると､どんなにゴシゴシ洗っても色とニオイがガッツリ残ってしまいます。 私がよく利用してるルクエスチームケースでカレー調理をしてニオイと色が…
こちらのサンドウィッチが美味しいという評判は前々から聞いてました。 ようやく食べれるチャンス。 ターキー､ハム､エッグサラダ､ツナの中からエッグサラダを選びました。 日本でいうとコンビニより高くてパン屋さん並の値段ですが､ハワイではこれが相場です…
日本の夏の海って暑い陽射しにつめたーいビールですが､ハワイは飲酒禁止です。 ハワイ島ではペットボトルに半分のミネラルウォーターを入れて一晩凍らせ出掛ける間際に冷たい水を入れて出発します。 ここKUA BAYのゲートが開くのは朝9:00です。 時間が経つに…
ここ数日めっちゃ寒くてチャリを漕ぎながら涙がボロボロ。 昨日､今日のお休みは薄着でＯＫなくらいあったかかったですね。 喉も渇きシュワッとするソーダが欲しくなります。 こういう日はシュワシュワな春らしいデザートで。 三ツ矢サイダーALL ZERO､パルス…
ソメイヨシノも散ってきてるので木々の花も少なくなってきてます。 早くから咲いてたピンク色の川津桜､数週間前に満開を迎えて散ってしまった年に二度咲く桜､まだ咲きつづける白い桜、ようやく満開になった山桜､これから咲く八重桜などイロイロ。 こちらの桜…
コナブリューイングの瓶ビールもすっかり値上がりしてABCやフーパンでは$12以上もします。 日本人はそれでも買うので高くしちゃうんでしょうね。 私はドンキなどでセール品だけチェックしてます。 こちらはDon Quiで$9.99でしたので買っちゃいました。 コナ…
仕事帰りに見つけました。 ハワイアングッズ〜 ティッシュケースに一目ぼれ。 いいな､コレ。 これは買うっきゃない。
鶏ささみを照り焼きにすると硬くなってしまいますが､少しだけビールに浸すと､ホロホロとするぐらいにまで驚く程柔らかくなります。 一旦ビールに浸したささみを照り焼きのタレに漬け込んでグリルコンロで両面を焼き、しば漬けで作ったタルタルを添えました。…
いつも利用してる社員食堂ぢゃありません。 こうさん夫妻､Azureちゃん､Mieちゃんで集まってのお食事会で利用したアラモアナの側にある和食レストランです。 広くていい感じのお店ですが､ビールは生を置いてなく瓶のみです。 メニューも和食が多くて､まるで日…
一昨年､リーマンショックによる急激な大不況の影響で訳ありになり集まった公園です。 今はすっかり跡形もなく､この日は東京地酒祭りをしていました。 平日で寒かったので人足も少なくひっそりでしたが。 ゆっくり見たかったけど､あまりの寒さに手袋を取るの…
皆さんのブログでも紹介されてるマクロビのレストランです。 連れてってもらったのはハワイへ嫁入りしたMieちゃん。 私は和食プレートをいただき､Mieちゃんはサーモンサラダをいただきました。 和食の味付はマクロビなだけあって余計な調味料は使わず素材の…
日本全国に「桜通り」という名前のストリートはあちこちあると思います。 まさにここも桜通りという名前にふさわしく桜並木が続いて一年で最も輝く時期です。 昨日はとっても良いお天気でお花見日和だったので､写真を撮るなら今日しかない！ と､朝ちょっとだ…
ラウラウはハワイ料理で豚肉をティの葉で巻き、タロの葉を包んで蒸したお料理です。 豚肉ではなく、サーモンを使ってちゃんちゃん焼きの具を入れてみましょう。 今までは蒸し器を使ってましたが、今回はルクエスチームケースで手軽に。 材料 刺身用サーモン…
KAHALAのWHOLE FOOSには生搾りのオレンジジュースが売ってます。 オレンジの繊維と種が少々混じっていて、フレッシュさがよく判るよ〜 大きなボトルで$5.99ぐらいで小さいボトルが$2台です。 沢山で飲む訳ではないから小さいボトルを買いました。
食堂でお昼ご飯を食べた後、今日はお天気もいいので敷地内でお花見。 桜吹雪を浴びながらデザートの伊予かんをほおばりました。 敷地内でお花見が出来るというのは本当に心も休まります。
先日､銀座の用務後に有楽町散策後はお昼も過ぎてお腹が空いてきたので､予め調べておいた国際フォーラムの１階にある「ごはんミュージアム」へ行きました。 食べることの大事さをより深く教えてくれるミュージアムです。 そこには館内にはレストランごはんcaf…
Down to Earthで買ってきたMade in HAWAII 100% ORANGE Juiceは、飲んだ翌朝、カ ラカラの喉に欲する。 100％のオレンジ果汁ならではの、ほんのり酸味は、酸っぱさを感じさせず、甘味の方が強い。 ワイキキから見える景色はホテル群ばかりですが、気持ちいい…
先日行ってきた焙煎工場ですが､近所に珈琲を卸してるカフェとビストロがあります。 開店が12:00なので時間が30分もあるから､カフェで珈琲をいただきます。 とても深い味わいでさりげなく鼻から抜けてく香りと邪魔しない酸味などのバランスが気に入りました。…
先週の“ちい散歩”「ハワイを散歩」を見てた方は知ってるでしょう。 私もお休みに入ってたので､見れる日は楽しく見てました。 ちいさんのハワイ散歩の途中に入るTVショッピングで見入ってしまったのがハイソールエアスニーカー 歩くし､今度は途中から自転車通…
ハワイ島で買ってきた珈琲も底をついてしまったので､あの方に教えていただいた焙煎工場に行って参りました。 ところが､オーナーは外出していて留守番を頼まれた方しかいません。 取敢えず欲しかったので､豆と挽いた珈琲をそれぞれ買ってきました。 次回はオ…
故障でしょうか。 トロリー終始店でピンクラインが牽引されてます。 Mieちゃんが「珍しい光景だよ〜」と言って写真を撮ってたので私も便乗しました。 乗客が沢山いないとこで良かったですね。
春の今の時期にしか食べれないのらぼう菜（菜花と同じアブラ菜科） いろんなお料理にしますが我が家は卵とじが定番。 いつもお鍋で作ってましたが､今回はせっかくですからルクエスチームケースで作ってみましょう。 洗って３cm幅に切った､のらぼう菜（菜花）…
KAHALAのWHOLE FOOSに置いてあるグリークヨーグルトはコチラのブランドです。 クリーミーさは､いつものVOIKOSの方がありますけど､こちらはどちらかといえば日本のに近いかも。 プレーンなので果物や少し甘味料を入れていただきます。
年に二度咲く桜スポット 冷たい空気の透き通った青空にとっても淡く儚く冬桜です。 春は､気まぐれな空の下で淡く儚いながらも青い葉を見せながら新しい年度を歓迎するかのように咲いてます。 ただこの桜は寒さに強いのでしょうか､満開は既に10日前くらいだっ…
