鶏ささみを照り焼きにすると硬くなってしまいますが､少しだけビールに浸すと､ホロホロとするぐらいにまで驚く程柔らかくなります。 一旦ビールに浸したささみを照り焼きのタレに漬け込んでグリルコンロで両面を焼き、しば漬けで作ったタルタルを添えました。…

いつも利用してる社員食堂ぢゃありません。 こうさん夫妻､Azureちゃん､Mieちゃんで集まってのお食事会で利用したアラモアナの側にある和食レストランです。 広くていい感じのお店ですが､ビールは生を置いてなく瓶のみです。 メニューも和食が多くて､まるで日…