キャベツの間にたっぷり挟んだカレーソースをルクエスチームケースで煮ました。
春キャベツ、春人参、グリーンピースなど、たっぷりの春野菜におからをプラスすれば、これぞ「美」食なり。
長芋５cm、人参1/4本、おから大さじ３杯分を混ぜ混ぜしてカレースパイスと塩を混 ぜて下味をつけておきます。 カレースパイスはお好きなものでいいのですが、いろんな味が入ってるKaiulaniSpicesがお気に入り。 おからが長芋と人参の水分を吸収してちょうど良い種に仕上がります。 キャベツは1/4ヶを芯をつけたまま３等分にして、間に種を塗ります。 カレールウの粉末大さじ１をコップ一杯のお湯で溶かしたソースを混ぜておきます。 ルクエスチームケースにキャベツをのせ、玉葱のみじん切り、その上からカレーソースをかけて、生のグリーンピースを散らして500Wのレンジで６分加熱します。
