KTAの蟹缶はぎっしり蟹の身が詰まってますので2回分使えます。
今回は、レシピブログさんモニターでいただいたうまソースで蟹玉子にしました。
いつものあんかけではなく、敢えて崩して餡をからめました。
レシピ（1人分） 卵S玉2個、ひらたけ5房、蟹缶1/2個、玉葱1/4個、うまソース小さじ1.5、コショー少々 餡：水50cc、うまソース大さじ2、トマトケチャップ大さじ1、酢大さじ1/2、水溶き片栗粉大さじ2/3 １．ひらたけと玉葱を粗めに切り、フライパンに入れ、サラダ油を混ぜてから弱火をつけて、じっくり2分おきに混ぜて水気を切った蟹を入れてうまソースとコショーで味を調えます。 ２．溶き卵に「１」を加えてサラダ油をひいたフライパンに流し入れ、最初は卵焼きのように焼いてから火が通ったら崩して、一旦取出します。 ３．フライパンに水～酢まで入れて煮だったら水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら「２」を入れて絡めます。
