栃尾揚げの香味焼き

数ヶ月前にブルガリアヨーグルトのキャンペーンで投稿したレシピが惜しくも入賞には至りませんでしたが、先方よりきたメールには、工場見学通路に貼りだすとのこと。

とても美味しいので是非レシピを紹介します。

◆レシピ

栃尾揚げ、長葱1/2本

塩ヨーグルト大さじ2、豆板醤大さじ1、CookDo煎とうがらし油、熟成豆板醤の香味ペースト2cm

栃尾揚げを開くように切れ目を入れて塩ヨーグルト～香味ペーストを混ぜたものを両面に塗り20分漬けます。

中に長葱を入れて両面グリル又はオーブントースターで5分焼きます。