五箇山いぶりとっぺのオードブル

先週の満天青空レストランで見た五箇山いぶりとっぺ

スモークした堅豆腐

一目で気に入ったので即連絡してお取り寄せしました。

まずはチーズに見立てて、トマト、きゅうりをのせてオードブル仕立てで楽しみました。

ラナイハーブ菜園からバジルを摘まんでトッピング

上からオリーブオイルをかければイタリアン