何かと重宝するさめ
とっても高タンパク低脂肪なので冷凍ストックしていて、いざという時に使います。
フルブラもあるので、せっかくだからグリルしました。
レシピ もうかざめ1切れ、フルブラの清見の皮1枚、フルブラの清見1切れ、フルブラ大さじ2、、めんつゆ大さじ1/2 冷凍さめは塩ヨーグルトを塗って解凍して、熱したグリルパンで両面焼きます。 火が通るようにアルミをかぶせるといいです。 フライパンにオリーブオイルをひいて清見フルブラの皮と実を入れてこんがりするまで炒めてから、フルブラを入れてアルコールを飛ばしたらめんつゆを入れてさっとひと煮立ちさせ、グリルしたさめに絡めます。
