ハワイ島ヒロのファーマーズで買ってきたリリコイジャム
とっても香りが良いのでパンやクラッカーに塗るだけじゃ勿体ない
サラダのマリネにもピッタリ
人参のマリネサラダにしました。
人参1本、リリコイジャム大さじ1、夏みかんの搾り汁1ヶ分、クレイジーソルト２振り（なければ塩で可）、ドライオレガノ又はドライパセリ少々（なくても可）、ツナ缶1ヶ
■作り方■ １．耐熱ボウルに夏みかんの搾り汁、リリコイジャムを入れて500Wのレンジで40〜50秒加熱します。 ２．人参を千切りし「１」に混ぜてクレイジーソルト、ドライオレガノ又はパセリを振り掛けて10分漬けておきます。 ３．食べる直前に油をよく切ったツナを混ぜます。
このサラダにはツナが合います。
