お気に入り角上魚類
塩鮭も美味しいのでいつも買ってます。
焼き鮭にして余った鮭はどうしよ･･･
先日オードブルに使って裏ごしタイプのカッテージチーズもあるしキ〜ッシュ
カッテージチーズは固めだから牛乳で伸ばしてあげるとクリーミーさが出ます。
ほぐした鮭、玉葱、ピーマンにオリーブオイルをかけてから得意のスチームロースターでチンして卵に混ぜ、チーズ、バジルソルトやクレージーソルトで味つけをして焼きました。
生クリームやパイ生地がない分、さっぱり味に仕上がりますが、鮭の風味が広がり、しっかりとおかずになります。
お野菜は、買わなくても家にあるものなら何でもOK
今、お野菜が高騰してるようなので無駄にせずこうして使い切るのもいいですね
