私の大好きな食べ物BEST3のパプリカピーマンと鯖が入ったサラダにレシピブログさんモニターでいただいたカッテージチーズを入れました。
ちなみに1位はイチゴです。
★★★レシピ★★★ パプリカ赤黄各1/2個、ピーマン1個、焼き塩鯖半身分、冷凍雪化粧南瓜100g、カッテージチーズ大さじ2、カロリーオフマヨネーズ大さじ2、サラダソルト小さじ1/4 冷凍雪化粧南瓜はラップに包んで500Wレンジで3分加熱します。 粗熱が取れたら薄く切ります。 パプリカとピーマンを半分に切ってさっと茹でてから切ります。 焼き鯖は骨を取って皮をむいて大きめにほぐします。 加熱した野菜が冷めたらボウルに移し、焼き鯖を入れてカッテージチーズ、カロリーオフマヨネーズ、サラダソルトで和えます。
