レンコンとニンジンをレシピブログさんモニターでいただいたタカラ本みりんをたっぷり使って炒め煮しました。
★★★レシピ★★★ レンコン80g、ニンジン1/2本、タカラ本みりん大さじ3、粉末だしの素小さじ1、醤油大さじ1、水大さじ2、煎りごま小さじ1、唐辛子1/2本、ごま油大さじ2/3 レンコンは皮つきのままスライスして水にさらします。 ニンジンも半月切りにします。 温めたフライパンにレンコンとニンジンを入れて炒りつけます。 水、タカラ本みりん、粉末だしの素を入れて3分程煮たら醤油とちぎった赤唐辛子を入れて水分が少なくなるまで炒り煮します。 煎りごまとごま油を加えて仕上げます。
