夏野菜おつまみでカンパイ

今夜は夏野菜のおつまみシリーズ かちわり胡瓜、おかわかめの梅かつお和え、オムレツのピリ辛夏野菜ラタトゥイユかけ ★★★夏に美味しいラタトゥイユのレシピ★★★ しっかり煮込めば作り置きがきくので便利です。 パプリカ赤黄各1個、玉ねぎ1個、ズッキーニ1本、トマト1個、アラビアータソース80g フライパンにオリーブオイルを敷いて玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、トマトを炒めます。 全体に油が回ったらアラビアータソースを入れて弱火で時々かき混ぜながら20分煮ます。