ハワイもすっかりハロウィンモードになってました。
ハロウィンといえば、おもちゃカボチャ
食べられないと謳ってるところもありますが、食べられますよー。
器に黄色いおもちゃカボチャを使って野菜をまるごといただけるカレーです。
黄色かぼちゃ２ヶ､茄子１本､パプリカ1/2ヶ､じゃが芋小１ヶ､ウインナーソーセージ３本､オリーブオイル少々､カレースパイス(Kaiulani Spiece)小さじ２、マヨネーズ大さじ１
じゃが芋は洗って皮付きのまま､黄色かぼちゃはへたの部分を切り、お皿の上にのせラップをかけて電子レンジで３分チンします。
茄子は一口サイズに切って灰汁抜きし､パプリカは乱切り。
かぼちゃの種をスプーンで取り除き､じゃが芋は一口サイズに切ります。
野菜とウインナーソーセージにオリーブオイルとカレースパイスをふり混ぜ合わせます。
南瓜につめて､カレースパイス入りマヨネーズを上部分に塗って190℃のオーブンで15分焼きます。
ハロウィンパーティーで使ったかぼちゃでつまんじゃおう。
オリジナル
