くら寿司のシャリ野菜シリーズ
大根の酢漬けにネタを合わせた糖質オフなのにとても美味しい。
COSTCOで買ったサーモンポキとOちゃん大根のピクルスにしてから、シャリ野菜まぐろ手巻きっぽくしてみました。
★★★レシピ★★★ サーモンポキ100g、手巻き寿司用海苔3枚、ブーケレタス3枚、大根100g、カンタン酢50ml、カボス1/2個、ローリエ1枚 大根は千切りしてポリ袋に入れ、カンタン酢を注いでカボスは果汁を絞り入れます。 切れ目をつけたローリエを加え空気を抜いたら冷蔵庫で1日以上漬けます。 手巻き寿司用海苔にブーケレタスをのせ、水気を絞った大根ピクルスを広げます。 サーモンポキをのせて巻きます。
COSTCOのサーモンポキはサラダにしても美味しいです。
