鯖缶を使った鯖カレー
ジャガイモの代わりにいただきものはやとうり、ふるさと納税返礼品でいただいたパプリカを入れました。
★★★レシピ★★★
鯖缶1個、パプリカ赤黄各1/2個、はやとうり1/2個、プライムカレールウ1/2袋、水300ml、カレーパウダー適宜、姜葱醬小さじ1、青ネギ大さじ1
鍋にはやとうり、姜葱醬を入れて炒め、パプリカも加えます。
はやとうりが半透明になったら鯖缶、水を加えます。
沸騰したらカレーパウダーを入れて煮ます。
野菜が煮えたら一旦火を止めて、プライムカレールウを溶かします。
再度火にかけととみがつくまで煮ます。
米化したオートミールご飯にカレーをかけます。
